Состав продуктов

1 кг королевских креветок

1/2 стакана сока лайма или лимона

2 спелых помидора половинка красной луковицы

20 г соли

щепотка сахара

по желанию; кинза, перец чили, авокадо

Рецепт приготовления

1. Сырые креветки очистите от панциря и пробланшируйте в кипящей воде до розового цвета. Не передержите: креветки должны оставаться упругими, но не перс-вареными и не жесткими.

2. Приготовьте маринад из сока лайма или лимона, соли и сахара. Добавьте нарезанный тонкими кольцами луки помидоры конкассе: очищенные от кожицы и семян, нарезанные мелким кубиком.

3. По вкусу добавьте в креветки измельченную кинзу и острый перчик чили. Маринуйте при комнатной температуре полчаса. По желанию можете подавать

с кусочками авокадо.

Для англоговорящих друзей:

Structure of products

1 kg of royal shrimps

1/2 glasses of juice of a lime or a lemon

2 ripe tomatoes a half of a red bulb

20 г salts

a sugar pinch

at will; a coriander, pepper чили, avocado

the preparation Recipe

1. Crude shrimps clear of an armor and пробланшируйте in boiling water to pink color. Don't overdo: shrimps should remain elastic, but not the Persian-boiled and not rigid.

2. Prepare marinade from juice of a lime or a lemon, salt and sugar.Add cut by thin rings onions tomatoes конкассе: cleared of a thin skin and the seeds, cut by a small cube.

3. To taste add in a shrimp the crushed coriander and sharp перчик чили. Pickle at room temperature half an hour. At will can submit

with avocado slices.

Похожие фотографии: СЕВИЧЕ ИЗ КРЕВЕТОК