Состав продуктов

4 небольшие крепкие груши

120 г горгонзолы (нарезать кубиками)

3 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. кленового сиропа или жидкого меда

2 ч. л. дижонской горчицы

0,5 ч. л. соли

щепотка черного молотого перца

50 мл оливкового масла

2 пучка кресс-салата

2 кочанчика цикория

1 красная луковица (нарезать тонкими кольцами)

10 жареных орехов пекан

Рецепт приготовления

1. Цикорий и салат вымойте, обсушите на полотенце. У цикория удалите сердцевину, листья нарежьте соломкой.

2. Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами. У груш удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками.

3. Соедините в салатнике лимонный сок, горчицу, кленовый сироп или мед, соль, перец, взбейте венчиком. Блейте порциями оливковое масло, перемешивая до однородной консистенции.

4. Выложите в приготовленную заправку ломтики груш, перемешайте, чтобы покрылись масляной смесью. Накройте салатник крышкой, поставьте в холодильник.

5. Перед подачей добавьте в салат остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте.

Для англоговорящих друзей:

Structure of products

4 small strong pears

120 г горгонзолы (to cut cubes)

3 items of l. Lemon juice

2 items of l. A maple syrup or liquid honey

2 ч. L. Dijon горчицы

0,5 ч. L. Salts

a pinch of black ground pepper

50 ml of olive oil

2 bunches of pepperwort-salad

2 кочанчика chicory

1 red bulb (to cut thin rings)

10 fried nutsпекан

the preparation Recipe

1. Chicory and salad wash up, dry on a towel. At chicory remove a core, leaves cut straws.

2. Onions clear, cut thin rings. At pears remove seeds and cut thin slices.

3. Connect in салатнике lemon juice, mustard, a maple syrup or honey, salt, pepper, shake up a nimbus. Bleat in the portions olive oil, mixing to a homogeneous consistence.

4. Lay out in the prepared refueling slices of pears, mix, that have become covered by an oil mix. Cover салатник with a cover, put in the refrigerator.

5. Before giving add in salad other components and accurately mix.

Похожие фотографии: САЛАТ С ГРУШАМИ И ГОРГОНЗОЛОЙ