Состав продуктов

1 банка вяленных томатов в оливковом масле

4 филе трески

50 г пармезан

свежая мята

500 г замороженного зеленого горошка

Рецепт приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°С.

2. Измельчите в блендере 50 г вяленых томатов и 2 ст. л. масла из банки, 25 г тертого пармезана-до получения однородной массы. Вместо блендера можно использовать ступку с пестиком.

3. Выложите подготовленное филе трески на противень. Сверху на каждое филе выложите часть помидорно-сырной массы.

4. Запекайте в нагретой духовке 15 минут.

5. Пока филе запекается, отварите горошек в подсоленной воде 3-4 минуты. Воду слейте.

6. Горошек измельчите в блендере, добавив 1 ст. л. оливкового масла, горсть листьев свежей мяты, приправы и специи по вкусу.

7. Выложите пюре в пиалу и подавайте с запеченной горячей треской.

Для англоговорящих друзей:

Structure of products

1 bank вяленных tomatoes in olive oil

4 fillets of a cod

50 г parmesan

fresh mint

500 г the frozen green peas

the preparation Recipe

1. Warm up an oven to 200°С.

2. Crush in a blender 50 г dried tomatoes and 2 items of l. Oils from banks, 25 г grated parmesan-to of reception of homogeneous weight. Instead of a blender it is possible to use a mortar with a pestle.

3. Lay out the prepared fillet of a cod on a baking sheet. From above on each fillet lay out a part of pomidorno-cheese weight.

4. Bake in a warm oven of 15 minutes.

5. While the fillet is baked, boil peas in the added some salt water of 3-4 minutes. Water merge.

6. Peas crush in a blender, having added 1 item of l. Olive oil, a handful of leaves of fresh mint, seasoning and spice to taste.

7. Lay out mashed potatoes in a drinking bowl and submit with the baked hot cod.

Похожие фотографии: ТРЕСКА ПОД ТОМАТНОЙ «ШУБОЙ» С ГОРОХОВЫМ ПЮРЕ